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デカフェ 200g
¥1,800
マウンテンウォーター製法により、旨味を残してカフェイン処理を施されたビーンズは、デカフェとは思えないくらいの芳醇な甘いアロマとすっきりした後味が特徴です。妊娠中や授乳期など、カフェインを控えたいが、コーヒーの味に妥協したくない方に是非おすすめしたい商品です。マスカットの様な甘みも感じることができ、抽出温度を低めにするとより甘みが感じやすくなります。焙煎は中深煎りですが、希望があれば深煎りにして酸味を飛ばすこともできるので、お気軽に相談してください。
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エチオピア イルガチェフG1 200g
¥1,800
★ニュークロップ★ エチオピア最高ランクの豆です。ピーチやアプリコットのような甘いフレーバーと、爽やかで明るい後味が特徴です。アフリカ系のジューシーさや芳醇な香りを表現できるように、短時間で焙煎いたしました。抽出する際は、沸騰したお湯を少しだけ冷ましてから使うと、苦味が抑えられ、明るい特徴的な酸味が感じられやすくなります。また、シンプルなクッキー等と召し上がっていただくと、コーヒーの甘みも感じやすくなるのでおすすめです。
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