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スリープウィズウイスキー 100g
¥1,800
独自製法で生豆にウイスキーの香りをつけ、深煎りに焙煎した商品です。コーヒーらしいビターな味わいの後から、ふんわり香るウイスキーが、いつものコーヒータイムに衝撃を与えます。氷の上に濃いめに抽出してアイスコーヒーを作り、ミルクで割ると、ノンアルコールカルーアミルクが完成です。他にはない、当店ならではのコーヒーをお楽しみください。 ※アルコールは含まれておりませんが、香りが強いため酔った感覚になる場合がありますのでご注意ください。
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ハウスブレンド 200g
¥1,500
幅広い方に楽しめる様に、コーヒーらしいコーヒーを追求したオールマイティーなコーヒーです。ブラックで飲むのはもちろん、ミルクやお砂糖、蜂蜜、チョコレートなどあらゆる飲み方がおすすめできます。 少し濃いめに抽出してミルクを入れてみたり、氷の上にハンドドリップをしてアイスコーヒーにしてみたり、お湯を熱めにして苦くしたり、ぬるめにしてマイルドにしたり、あなたの好みの味を、あなたなりにお楽しみください。 注文をいただいてから焙煎し、すぐにパッケージするので最も新鮮な状態でお届けできます。鮮度が保てるので豆のままがおすすめです。是非ご自身で豆を挽いた瞬間の香りもお楽しみください。
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1927ブレンド 200g
¥1,600
コーヒー好きにお勧めしたい、当店のスペシャルブレンドです。個性豊かな各国の豆を、それぞれ特徴が出やすいように、焙煎してからブレンドした、唯一のアフターミックスブレンドです。 より複雑な味わいを表現するために、調合を吟味したので、淹れる度にすこし違った味わいが楽しめます。 抽出方法を変えてみると、より一層変化を感じる事ができるのでおすすめです。 焙煎は深煎りがメイン。和菓子にも合います。
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エスプレッソブレンド 200g
¥1,600
華やかな香りを残しながらも、しっかりクレマが抽出できるように深煎りに焙煎いたしました。アフリカ系と南米系の豆を、じっくり焙煎することにより引き出した、上品な香りと苦味が特徴です。しっかりコーヒーの苦味を感じたい方や、アイスコーヒーを作りたい方におすすめできます。挽き方はエスプレッソ用に極細引きも用意してあります。 ミルクや蜂蜜を入れたり、ケーキやドーナッツ等と召し上がったり、お好みのアレンジでお楽しみください。 ※エスプレッソで飲まれる方は、到着から1週間ほど冷暗所で寝かせてから飲むのをを薦めします。
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デカフェ 200g
¥1,800
マウンテンウォーター製法により、旨味を残してカフェイン処理を施されたビーンズは、デカフェとは思えないくらいの芳醇な甘いアロマとすっきりした後味が特徴です。妊娠中や授乳期など、カフェインを控えたいが、コーヒーの味に妥協したくない方に是非おすすめしたい商品です。マスカットの様な甘みも感じることができ、抽出温度を低めにするとより甘みが感じやすくなります。焙煎は中深煎りですが、希望があれば深煎りにして酸味を飛ばすこともできるので、お気軽に相談してください。
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エチオピア イルガチェフG1 200g
¥1,800
★ニュークロップ★ エチオピア最高ランクの豆です。ピーチやアプリコットのような甘いフレーバーと、爽やかで明るい後味が特徴です。アフリカ系のジューシーさや芳醇な香りを表現できるように、短時間で焙煎いたしました。抽出する際は、沸騰したお湯を少しだけ冷ましてから使うと、苦味が抑えられ、明るい特徴的な酸味が感じられやすくなります。また、シンプルなクッキー等と召し上がっていただくと、コーヒーの甘みも感じやすくなるのでおすすめです。
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パナマ エスメラルダ農園 200g
¥2,800
パナマの最も有名な農園、エスメラルダのシングルオリジンコーヒーです。世界最高峰のテロワールを感じられる様に煎り方を試行錯誤し個性を引き出しました。柑橘系の酸味、バランスの取れた上品な甘み、シルキーな口当たりは蜂蜜やメープルシロップを入れた様な柔らかい印象が特徴です。シュチュエーションを選ばず飲めるコーヒーなので、お食事と一緒に、大切な人とのティータイムに、あらゆる場面でお楽しみください。※品種はティピカ、ブルボン種です。
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ホンジュラス SHG テパングアレ アナエロビックハニー 200g
¥2,600
中米ホンジュラスの最高ランクSHBアナエロビックを、当店ならではの焙煎で飲みやすく仕上げました。アナエロビックハニープロセスのシングルオリジンを商品化するのは初なので、試行錯誤を繰り返し、ホンジュラスらしいストロベリーを思わせる風味をしっかり感じることのできる、かつ、酸味に抵抗がある方にもお勧めしやすい様に、ギリギリの中浅煎りになっております。アナエロビック製法により、豆の甘みが際立っており、花束を抱きしめた時の様なフローラルな香りや、長く続く余韻は、いつものコーヒータイムを優雅に演出してくれること間違いなし。クッキーや、ビスケットなどとのペアリングがおすすめです。
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モーニングブレンド 200g
¥1,600
「目覚めの1杯に飲みたくなる様なコーヒーってなんだろう」を追い求めて、焙煎、ブレンドいたしました。スッキリ飲める、余韻もあっさり、そんな特徴を持っているので、気持ちを切り替えたい時などにもお勧めです。焙煎は他の商品に比べると浅めになっているので、ブラジルのオレンジの様な、エチオピアのピーチの様なそれぞれの上質な酸味を感じやすいです。お食事と合わせる場合は、バタートーストなど主張の強くないものと召し上がると、コーヒーの風味を感じやすくなります。
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ナイトブレンド 200g
¥1,600
夜にコーヒーが飲みたいけど、寝つきが悪くなるのは嫌だ。カフェインレスは味が薄そうだからちょっと、、なんて方にぴったりな、カフェインの含有量を約3分の1にコントロールしたコーヒーの登場です。デカフェの少し物足りないコクをブレンドでカバーしたので、しっかりしたコーヒー感が味わえます。ミルクやお砂糖との相性もいいのでゆっくり落ち着きたい時などは、温めた牛乳を注いでカフェオレにするのがおすすめです。しっとりしたチョコブラウニーやケーキなどと、お楽しみください。